各位老铁们 ，牛肉大家好，烩饼今天由我来为大家分享牛肉烩饼的法牛家常做法 ，以及牛肉烩饼的肉烩家常做法窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。家常如果可以帮助到大家，做法还望关注收藏下本站，窍门您的牛肉支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，烩饼下面我们开始吧 ！法牛
本文目录
牛肉汤，做法要配个饼 。窍门牛肉汤 ，牛肉配饼的做法 ：牛肉汤烩饼用料 ：牛肉汤适量 ，大饼小半张（两人食） ，鸡蛋一个，木耳适量 ，口蘑
5 、6个，粉条适量 ，胡萝卜一小根 ，菠菜7、8棵 ，香菜一棵 。制作过程 ：
1、准备各种材料 。大饼切丝（不要太细） 、胡萝卜切片 、菠菜焯水切段、粉条温水泡软 、口蘑切片 、香菜切末 。
2 、鸡蛋打散 ，加一点点水 ，加一点点盐 ，不沾煎锅加热放一点点油 ，放入鸡蛋摊成薄薄的蛋皮 ，然后切成蛋片。
3 、起锅，热锅凉油 ，放入胡萝卜小火煸炒 ，待萝卜煸软时放入口蘑片煸炒，再放入木耳葱花一同煸炒，然后放点酱油搅拌 ，放入合适的热水 ，水开放入粉条一起煮 。
4 、汤煮五分钟放入牛肉汤一起煮 ，这时调好盐味，放入饼丝和烫好的菠菜，煮几分钟饼变软 ，放入几大块牛肉和蛋皮 ，然后关火趁热放入鲜菜末 ，滴几滴香油，盛入碗里，即可开吃。
步骤/方式一
准备各种食材 ，饼切丝 ，包菜切丝
步骤/方式二
牛肉用盐胡椒粉淀粉抓匀
步骤/方式三
生抽和水一比一兑好 ，蒜末加水放鸡精搅匀
步骤/方式四
锅里放油烧热，放牛肉和葱姜 ，翻炒断生即可 ，不可炒老 。
步骤/方式五
加包菜，翻拌均匀即可 ，不可时间过长，后面还要焖 。
步骤/方式六
铺上饼丝 ，随即倒上酱油
步骤/方式七
盖盖子中火一分钟 ，这个过程是焖饼最关键的步骤 ，焖 。需要把酱油 、水和包菜里的水分们出来把饼丝焖软 。
步骤/方式八
开盖翻炒均匀
步骤/方式九
闷到没有多余的汤汁的
步骤/方式十
这是倒入蒜汁 ，把饼丝盖到蒜汁上再焖15苗 ，闻到蒜香后 ，翻炒均匀
步骤/方式十一
出锅了
步骤/方式十二
上新蒜 ，干饭
食材用料
饼100克 ，白菜100克 ，鸡蛋1个 ，葱5克 ，蒜5克 ，生抽5克 ，老抽5克 ，盐5克
方法
1/3
先将饼子切成丝 ，然后再把白菜也切成丝 ，再将葱和蒜切成末 ，接着来做调料 ，在碗里倒入生抽、老抽 、盐 、水 ，然后搅拌均匀 。
2/3
然后起锅加入一点油 ，再加入打散的鸡蛋 ，放入葱蒜进去炒，然后再下入白菜一起翻炒 ，再放入盐，开小火把饼丝放在白菜上 。
3/3
然后倒入调好的料汁 ，再开大火加入一点蒜末 ，然后盖上盖子焖3分钟 ，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了 。
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉烩饼的家常做法和牛肉烩饼的家常做法窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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